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        2019年03月08日

        "二月二"的民俗记忆:除了理发还有这些

        • 2019年03月08日
        • 来源:中国新闻网
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        中新网客户端北京3月8日电(记者 上官云)“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。?#34180;?#20108;月二”又叫春龙节、农事节,是中国民间颇受重视的传统节日。吃龙鳞饼、理发……一系列习俗令这个身处春天的节日暖意融融。

        资料图。?#26377;?摄

        “二月二”为什么是“龙抬头?#20445;?/strong>

        “二月二”起源较早,据说可以追溯到伏羲氏时代,还有“春龙节?#34180;ⅰ?#26149;耕节”的别名。谚语常说“二月二,龙抬头?#20445;?#36825;实际跟古代对天象的认知有关系。

        古人仰望?#25321;罰?#23558;黄道附近的星象划分为二十?#20439;椋?#20998;别代表日月星辰在天空中的位置,叫做“二十八宿?#20445;源俗?#20026;观测天象参照物。

        按照东西南北四个方位,“二十八宿”又被划分为四组,按照它们大致的模样,?#20843;?#35937;”就产生了:东方苍龙,西方白虎,南方朱雀,北?#21483;?#27494;。不难看出,东宫7宿正是被想像成一条巨龙。

        而每年的农历二月初二晚上,苍龙星宿开始从东方露头,接近子夜时分,代表“龙爪的星宿也现身了,这就是“龙抬头?#34180;?#21448;恰逢春生机勃勃的春天,后来便衍生出“春龙节”等种种说法。

        资料图:舞起双龙“龙抬头”祈福。陈卫平 摄

        ?#21834;?#20108;月二’习俗非常多,各地都有。有一种说法认为,在农业社会,蚕桑业占有重要地位。传说蚕神为女性,所以,古时设有先蚕?#24120;?#20379;皇后祭祀之用。所以,这一天,?#23454;?#24471;‘亲耕’,皇后要主持蚕桑仪?#20581;!?民俗学专家王娟解释。

        炒黄豆、炸豆萁,“二月二”的小零食

        人们?#26377;?#21040;大总会经历很多节日,中国素有“民以食为天”的说法,不少传统节日的习俗都会多少跟饮食沾边。对山东女孩芦岩来说,“二月二”的记忆,就跟“吃”有关。

        “山东传统民俗,这一天要吃炒黄豆、炒豆?#20581;!?#36825;里的豆萁跟“煮豆燃豆?#20581;?#37324;提到的不一样。芦岩说,那是一种炒或者炸的零?#24120;?#20570;法挺简单。

        “油炸豆?#20581;?#30340;原料很常见:面粉、鸡蛋、牛奶,再加一点儿盐和?#24688;?#20808;把和好的面放十多分钟,再在面板上揉匀,擀成薄薄的一层面皮,叠好、切条,再改斜刀切开。

        油烧到六七成热时下锅炸,变成金黄色后,豆?#36739;?#37221;的气?#23545;?#31354;气中飘散开来,盛盘即可。

        “来北京之后,?#20063;?#30693;道‘二月二’要理发。”她也乐得“入乡随俗?#20445;?#21482;要有时间,每年“二月二”都要剪剪头发,“实在没空,就自己剪掉几根头发意思意思,取个好彩头?#34180;?/span>

        过“二月二?#20445;康?#28982;要去理发啊

        如芦岩所讲,对北京女孩周晶而言,“理发”确实是过“二月二”的必备项目。

        资料图。张瑶 摄

        “以前家里有讲究,说正月里剪头发对舅舅不好。所以在整个春节期间,我们都不会去理发。”周晶回忆道。

        “二月二”就是禁忌被打破的一天。周晶记得,小时候,是?#25913;?#24102;着去理发店。那时候的理发店大多门脸不大,一群等着剪头发的人挤在一起,?#39029;?#37324;短,热闹得很。

        民间确实流?#23567;?#20108;月二”理发,认为这代表着“龙抬头,走好运?#20445;?#32654;其名曰“剃龙头?#20445;?#23454;际上代表着对新一年交好运的祈盼。

        另外,周晶说,有些老北京人还多半会在“二月二”吃?#27426;佟?#30418;子菜?#20445;?#36319;立春吃的春饼意思差?#27426;啵?#23601;是酱肉、肘子一类的吃?#24120;?#29992;刀切?#19978;?#19997;,再配上几样?#39029;?#28818;菜,正如豆芽之类,卷进薄饼里就是了。

        传统节日里的文化味儿

        “二月二”的习俗当然还不止这些。由于龙的吉祥寓意,“二月二”的不少饮食被加上了“龙”的头衔:饺子?#23567;?#40857;耳?#20445;?#38754;条?#23567;?#40857;须?#20445;?#39300;饨?#23567;?#40857;眼?#34180;?#19968;日三餐这样再普通?#36824;?#30340;事情也变得有趣了。

        资料图:“二月二,龙抬头?#20445;?#27827;南开封,民众载歌载舞祈福五?#30830;?#30331;。中新社发 王中举 摄

        春是四季之始,意味着希望。“二月二”到了,农民们会?#25353;?#22244;围仓?#20445;?#19968;边还要说着吉祥话,?#28909;紜?#20108;月二龙抬头,大囤尖小囤流?#20445;?#26399;待到了秋天能有个好收成。

        民俗学专家高巍说,“二月二”跟惊蛰日期接近,一声春雷惊醒了蛰伏的蛇虫。有时人们会在“二月二”到来后,在床头、水缸角落里开始,把灰一类的东西撒在地面上,一直绵延到屋外,叫做“引龙回?#20445;?#26399;盼将毒虫们“镇住?#34180;?/span>

        无论是理发、驱毒虫,还是吃盒子菜、龙鳞饼,都是为了趋利避害,取一个“万事随心”的寓意。芦岩说,毕竟现在物质生活这么丰富,?#30416;?#39035;再靠过节来满足吃点美食的愿望,过节,过得其实是背后的那点老传统和文化味儿。(周晶为化名)


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